ABD’de petrole dayalı yapay gıda boyalarıyla ilgili yeni düzenlemeleri öğrenin. Güvenlik ve kalite standartlarındaki güncellemeleri keşfedin.
Amerika Birleşik Devletleri Sağlık ve İnsani Hizmetler Bakanlığı ile Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), son dönemde gıda sektöründe kullanılan yapay gıda boyalarının insan sağlığına olan olumsuz etkilerini göz önüne alarak önemli bir karar aldı. Bu karara göre, petrol türevleri kullanılarak üretilen tüm yapay gıda boyaları, ülkenin gıda tedarik zincirinden aşamalı olarak çıkarılacak. Bu adım, özellikle çocukların dikkatini çekmek amacıyla sıklıkla tercih edilen renkli şekerleme ve atıştırmalıklarda bulunan bu boyaların sağlık açısından taşıdığı riskleri azaltmayı hedefliyor.
Yiyecek ve içecek endüstrisinde kullanılan katkı maddelerinin uzun vadeli etkileri üzerine yapılan bilimsel araştırmalar, endişeleri giderek artırıyor. Son yıllarda artan kanser ve obezite vakaları, sağlık otoritelerini yeni inceleme ve denetlemeler yapmaya yöneltti. FDA, özellikle çocuklar için hazırlanan renkli şekerlemeler ve atıştırmalıklarda kullanılan petrol bazlı sentetik gıda boyalarının, çocukların gelişimi ve sağlığı açısından ciddi riskler taşıdığını belirtti. Bu nedenle, çocukların sağlığını korumak amacıyla bu boyaların kullanımını sınırlandırmak ve tamamen kaldırmak için çalışmalar başladı.
Geçtiğimiz ocak ayında, FDA, bu alanda önemli bir adım atarak, gıda ve ilaçlarda kullanılan ve petrolden üretilen FDA onaylı dokuz sentetik gıda boyasından biri olan 3 numaralı kırmızı boyanın kullanımını iptal etmişti. Bu yeni düzenleme kapsamında, Bakanlık ve FDA, gıda şirketlerine resmi olarak, 2027-2028 yıllarından önce kırmızı boya No 3’ü kullanmayı durdurmalarını talep etti. Ayrıca, önümüzdeki aylarda Citrus Red No 2 ve Orange B adlı diğer iki sentetik gıda boyasının da kullanım izninin iptal edilmesi planlanıyor. Geriye kalan ve en yaygın kullanılan altı yapay gıda boyası ise, yıl sonuna kadar ABD gıda tedarikinden aşamalı olarak kaldırılacak.
MedStar Health’te toksikolog olarak görev yapan Dr. Kelly Johnson-Arbor, Yahoo Life’a yaptığı açıklamada, 40 numaralı kırmızı boyanın, diğer adıyla Allura Red’in, ABD ve Kanada’da en sık tercih edilen sentetik gıda boyalarından biri olduğunu belirtti. Bu boyanın kullanımının azalmasıyla birlikte, tüketicilerin ve üreticilerin sağlığı için yeni düzenlemelerin önemi artarken, alternatif doğal renk maddelerine yönelim de hız kazanıyor.
